Miceli. Restaurante Mallorca. Selva
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Miceli. Restaurante Mallorca. Selva
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Miceli. Restaurante Mallorca. Selva
Miceli. Restaurante Mallorca. Selva
Restaurante revelación 2012. Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Restaurante revelación 2012
Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears

restaurante miceli · c/ àngels, 11, selva, mallorca · reservas: 971 87 37 84 o reservas@miceli.es

miceli:
1. m. Bot. Raiz del hongo, formada por filamentos muy ramificados, por la que absorbe los nutrientes de la tierra




Miceli es un restaurante pensado para transmitir y compartir el amor y el respeto que tenemos por la cocina. La de toda la vida. La sencilla. La bien hecha. La que nace de los productos recién cogidos del huerto y de los productos frescos que cada mañana vamos a comprar al mercado. Un restaurante pequeño y familiar, situado en el interior del antiguo comedor de una casa mallorquina del siglo XIX que vio crecer a nuestra cocinera y a sus hermanos. Hoy en día se ha transformado en el comedor de Miceli para poder ofrecerte un rato agradable y feliz alrededor de una mesa, con la atención que se merece toda persona a la que le gusta comer bien. Pasa y compruébalo tú mismo.






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La carta de Miceli se escribe cada mañana al salir el sol (bueno, igual un par de horas más tarde). Como en la cocina más tradicional, cada día preparamos una variedad de platos diferentes en función de la temporada y de los productos que más nos han seducido en el mercado de Inca, que visitamos cada mañana. Cuando estés sentado a nuestra mesa, te explicaremos con toda dedicación en qué consisten los platos que cocinemos ese día. Podrás escoger platos por separado o uno de nuestros dos menús degustación. De esta forma, cada vez que nos visites podrás descubrir una nueva porción de Miceli y de nuestra manera de entender la cocina.

Aperitivos Primeros platos Segundos platos 14¤ Menú degustación 27¤ Menú Miceli 36¤




Marga Coll. Miceli. Restaurante Mallorca. Selva

Marga está a los mandos de la cocina de Miceli. Lleva cocinando desde 1995 en diferentes restaurantes mallorquines como Ca'n Quet o Ca's Puers. En 1998 recibió la Beca de informatización, adaptación a la actualidad y puesta en práctica de recetas mallorquinas de la Escuela de hostelería de la UIB. En 2004 se hizo cargo del departamento de restauración de amadip.esment y de sus restaurantes Es pes de sa palla y Amadip Palmanova. Además, durante estos años ha impartido diferentes cursos de cocina para el Ayuntamiento de Selva, el Ayuntamiento de Calvià y amadip.esment. Fue el 31 de marzo de 2012 cuando inauguró Miceli, su propio restaurante, de la mano de Javier Arés. Desde entonces, cada mañana visita el mercado, donde decide qué van a comer los que se sienten a la mesa ese día en Miceli.






Puedes ponerte en contacto con nosotros o reservar por teléfono o por mail:

Tel. 971 87 37 84

Mail: reservas@miceli.es

Horario de verano (julio y agosto): Abierto todas las noches.
Cerrado a mediodía.


Restaurante Miceli. c/ Àngels, 11. Selva, Mallorca
Miceli. Restaurante Mallorca. Selva